Våfflor

I helgen provade jag att göra hemgjord våffelsmet, vilket var plättlätt!

2,5 dl vatten
2,5 dl mjölk
4 dl mjöl
1,5 tsk hjorthornsalt
1 tsk salt (för matvåfflor, ta socker om du vill ha söta våfflisar)
150 g avsvalnat smält smör

I hälften av smeten blanda jag 1 dl dill och serverade de gräddade våfflorna med creme fraiche, rom, hackad rödlök och räkor

Andra hälften av smeten behöll jag naturell och till dessa bjöd jag en blandning av 200g chevré, 100g färskost, 1 dl hackade valnötter samt honung.