Mamman och hennes särbo är på besök och Tigern serverar dem diverse låtsasmat i sina lekar. När han på eftermiddagen bjöd på päronpaj slog det mej att jag köpte en korg med smaklösa päron som blivit stående i kylen. Så jag frågar Tigern om vi inte skulle ta och göra en riktig päronpaj istället medans Lo sov. Nu har jag aldrig varken ätit eller hört talas om päronpaj tidigare men vi improviserade lite. Vi skalade och rev päronen, som vara ganska hårda, och la i botten på pajformen. Sen gjorde vi ett täcke av:
125 g smör (smältes i en kastrull var i resten av ingredienserna blandades ned)
2 msk sirap
3 dl vetemjöl
2,5 dl socker
1,5 tsk bakpulver
1,5 msk vaniljsocker
1 ägg
1 dl riven kokos
Sen fördelade vi smeten över päronrivet och gräddade i 175 grader ca 25 -30 min.
 |
| Smakade smakens med vaniljglass till |
Usch vad gott det lät!
SvaraRadera